- Сморчковая шапочка
-
Сморчковая шапочка
(см. табл. XVIII)
Появляется ранней весной, предпочитает светлые лиственные леса, особенно липу.
Шляпка колокольчатая, до 6 см высотой и до 5 см шириной, с продольными узкими, волнистыми складками, бурая, охряно-коричневая, снизу более светлая. Сидит на ножке, как наперсток на пальце, соединяясь только верхушкой.
Мякоть ломкая, нежная, с приятными вкусом и запахом.
Споровый порошок желтоватый.
Ножка до 15 см длиной, войлочно-опушенная или мелкочешуйчатая. Сначала плотная, а позднее полая, белая или кремовая. Книзу слегка расширяется.
Гриб употребляется свежим и соленым.
1. Сморчковая шапочка (Mitrophora semilibera), 2. Сморчок конический (Morchella conica), 3. Сморчок обыкновенный (Morchella esculenta), 4. Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) — ядовитый гриб, 5. Строчок большой (Gyromitra gigas) — ядовитый гриб
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.